嘻螺会：来自柳州本土的国民“网红”家

2021年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。“小”食品撬动百亿大产业，螺蛳粉在食品消费市场火爆出圈。“嘻螺会”作为柳州本土较早发展起来的螺蛳粉品牌，凭借传统正宗的柳州味道和卓越的产品品质，在“互联网+”的风口期，迅速取得市场及消费者的认可和喜爱，成为螺蛳粉界的头部品牌。

上世纪七八十年代，柳州的夜市逐步繁荣，不少食客在吃米粉的时候，往里面加入鲜辣螺蛳汤，柳州螺蛳粉由此诞生。随着2014年柳州市提出用工业化理念打造袋装速食螺蛳粉，以实现特色小吃规模化生产，柳州螺蛳粉迎来了新的转机。

2015年4月，还在服装贸易行业摸爬滚打的罗岸峰，看到了柳州螺蛳粉预包装产品的发展机遇，于是由服装贸易转战螺蛳粉行业，创建广西沪桂食品有限公司，并创立“嘻螺会”这一品牌。

在当时，螺蛳粉企业如雨后春笋般不断涌出。有数据显示，自2015年至2020年，新注册的螺蛳粉企业将近1.2万家，柳州螺蛳粉迎来爆发式增长。面对激烈的市场竞争，罗岸峰认真分析螺蛳粉产业的发展方向，螺蛳粉属于小而精、精而美的食品，极具地方特色和地域优势，有很大的潜力。于是借助互联网及电商平台，迎合消费者智能方便的需求，嘻螺会迅速占领螺蛳粉市场。

2016年5月，嘻螺会入驻天猫商城；2016年8月，入驻拼多多；2017年2月，入驻京东。从2016年至2019年，嘻螺会销售额从4500万突破到4.6亿。

2020年，广西沪桂食品集团有限公司入围中国品牌创新发展工程，董事长罗岸峰做客访谈节目演播厅，讲述嘻螺会螺蛳粉的成长故事。

广西泸桂食品有限公司董事长罗岸峰的访谈录制现场

同年，沪桂集团新厂投产，嘻螺会在同行业内率先突破100万袋日产能的大关，并强势登陆天猫螺蛳粉销售量排行榜TOP3。

2021年嘻螺会荣获中国方便速食天猫年度风味品牌；2022年，嘻螺会又凭借匠心品质登陆品牌互动直播节目，在知名主持人的推介下，进一步放大品牌声量，推动嘻螺会品牌实力出圈。

脚踏实地 坚守品质至上

“坚持采用本地原材料，保证产品质量，打造柳州螺蛳粉全产业链。”是嘻螺会品牌一直以来坚持的原则。

长期以来，嘻螺会保持与中国农业大学、西南大学、河南工业大学及广西工业大学等高校专项研发的密切合作关系，有效实现了酸笋、酸豆角的研制工艺进一步提升、腐竹花生过氧化值的控制、螺蛳水产品的氨基酸蛋白酶提取工艺进一步提升。在提高螺蛳粉产品科技含量的同时，严格控制产品的生产质量和食品安全。同时，公司率先按照GMP的生产标准来食品安全标准化生产线，拥有世界先进的巴氏消毒系统，已经获得HACCP、IS022000 JS09001的生产和出口资质。

2022年6月30日，嘻螺会的八渡贡笋产业基地在柳州田林县六隆镇洞弄村隆重举行，八渡贡笋产业基地是嘻螺会实现企业自产增值的发展构架中的重要一环，也是嘻螺会从源头上保障产品质量的重要举措。

投身公益，嘻螺会一直在路上

社会责任是品牌做大做强的基石，也是品牌应当履行的义务。嘻螺会在守住产品工艺和品质的基础上，主动投身于精准扶贫和社会公益事业上。

嘻螺会在里雍、白沙及融水等地贫困村打造建设螺蛳粉原料豆角、木耳、大米、竹笋种植基地和螺蛳养殖基地，全产业链布局让一、二、三产高度融合，以螺蛳粉产业扶贫带动近7万人享受产业红利，为帮助农民早日脱贫致富作出重要贡献。

广西泸桂食品有限公司生产工厂

2020年春节期间爆发的新冠肺炎疫情形势十分严峻的情况下，嘻螺会克服重重困难，第一时间响应政府号召，调集物资倾力相助、慷慨解囊，向鹿寨县江口六合村、鱼峰区防控指挥中心、柳州市疾控中心、柳州市红十字会、柳城县疫情防控指挥中心等单位捐献口罩16000个、螺蛳粉4225箱。

泸桂食品集团在疫情时捐赠大批防疫物资

2022年，嘻螺会的八渡贡笋产业基地开业，该项目是柳州田林县委、县人民政府执行国家“八七”扶贫攻坚的重点扶贫项目，利用闲置荒地带动村民就业，助力乡村实现振兴。

脚踏实地干事，放心大胆发展，这是对嘻螺会品牌最好的概括。站在螺蛳粉行业风口之上，嘻螺会抢占先机，坚守品质初心，在互联网技术的助推下乘势增长。面向未来，嘻螺会将依靠自身硬实力将地道、安全的柳州螺蛳粉推往全国，推向全世界。